廣(guang)州(zhou)佳環電器科技有(you)限公(gong)司 品牌(pai)廠(chang)家 30克氧氣源臭(chou)氧發生器 水機 帶混合罐 臭(chou)氧水量4-8T （型號:YT-016-S-30A 30克(ke)臭氧發生器水機） 水(shui)機產品組成： 30G電源(yuan)模塊 （1組） 30G脫羥石英管臭氧發生管 （1根） 空氣分離器分子篩（制氧單元） （1臺） 6L 微型內置式無油空壓機 （1組） 濾水系統 （1組） 內置 高密度冷凝器 （1組(zu)） 內置 電流表 （1個） 數顯 電壓表 （1個） 數顯 濃度調節 （1個） 電源指示燈 （1個） 停止指示燈 （1個） 運行指示燈 （1個） 停止按鈕 （1個） 運行按鈕 （1個） 風扇 （2個） 臭氧水輸出口 （1個） 1寸 冷卻水進口 （1個） 4分 冷卻水出口 （1個） 4分 流量計 （1個） 15L 電源保險 （1個） 氣液混合水泵 （1臺(tai)） 防回水電磁閥 （1個） 混合罐 （1個） 調壓閥 （1個(ge)） （二）、產品特(te)點： 1、 水冷風冷雙冷設計 水冷冷卻臭氧發生管 風冷冷卻機器內溫度 冷卻水0.2-0.3T/H 2、 外殼為不銹鋼 3、 利用(yong)氧(yang)氣為氣源，經過(guo)干燥過(guo)濾(lv)器，臭氧(yang)濃度(du)提高(gao) 4、 臭(chou)氧量可調(diao)節 5、 氧氣純度：≥93% 6、 臭氧水濃度 3-5PPM （一般達到03ppm就達到(dao)很好的消毒殺菌效(xiao)果，多次(ci)混(hun)合可以達到(dao)5PPM以上）
（三）、設備參數 整臺機尺(chi)寸(cun)：850*400*1450mm臭氧產量：30G/H 制氧機：6L/min 輸入電壓：380V（50HZ） 重 量：≤85KG 規 格：箱式 混合方式： 臭氧吸(xi)入方式用氣液(ye)混合泵 水泵接入水口 1寸 汽水混合罐：直徑19*高105cm
接入冷卻水口 4分水管 臭氧水輸出口 DN25 1寸 臭氧水輸出水量：4-8噸 整(zheng)臺(tai)臭氧水機 功(gong) 率(lv)：約 4950W 報(bao)價(jia)：請咨詢
臭氧以其特有的氣味而得名，它是一種氣體強氧化劑，具有殺菌力強，不產生任何殘留污染，可直接對食品使用等優點。作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300—600倍，可以快速殺滅各種細菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧極不穩定，可自行分解成氧，不產生任何殘留。臭氧用作殺菌劑的最早試驗是1886年由梅利坦斯在法國進行的，最早的實例是1909年法國科隆冷凍廠利用臭氧對冷藏牛肉表面殺菌以提高貯藏期。近年來，臭氧在食品行業的應用得到快速發展，1995-1996年間，日本、法國、澳大利亞相繼立法，允許臭氧在食品行業中廣泛使用。1997年4月，美國食品與醫藥管理局（FDA）放棄對食品加工使用臭氧的限制政策，承認臭氧應用于食品過程符合GRAS（通用安全標準）要求。1928年，英國人在我國的天津建立“合記蛋廠”，其打蛋車間就利用臭氧消毒。20世紀30年代末，美國80%的冷藏蛋庫都裝有臭氧發生器，提高了雞蛋的儲藏期。到了20世紀90年代中期，我國不少中外合資食品企業，在車間的殺菌凈化、易腐食品的保鮮、儲存倉庫及食品船艙等環節都安裝了臭氧發生器，后又推廣到食品集裝箱、食品冷藏車間。
二:臭氧在食品(pin)行(xing)業的(de)應(ying)用領(ling)域
1.冷庫的消(xiao)毒與(yu)除(chu)味 冷(leng)(leng)庫(ku)的(de)(de)生物污染(ran)源主要是霉菌，因其在(zai)低溫條件下存(cun)活，對消(xiao)毒(du)劑有較強的(de)(de)耐受力。甘肅商(shang)業科(ke)技所和蘭州大學合作對蘭州地區(qu)冷(leng)(leng)庫(ku)的(de)(de)青霉菌作消(xiao)費劑篩(shai)選(xuan)試(shi)驗，在(zai)甲(jia)醛、過(guo)氧(yang)(yang)乙酸、蒼(cang)爾子油(you)和臭氧(yang)(yang)消(xiao)毒(du)最(zui)終效果的(de)(de)對比中(zhong)，優選(xuan)出臭氧(yang)(yang)。在(zai)臭氧(yang)(yang)12ppm作用下3-4小時(shi)，包括抵抗力極(ji)強的(de)(de)未萌動(dong)孢子皆被殺(sha)死。廠(chang)家實際(ji)應用中(zhong)也證明了臭氧(yang)(yang)在(zai)冷(leng)(leng)庫(ku)消(xiao)毒(du)中(zhong)的(de)(de)優良(liang)效果， 冷(leng)庫除味應用臭(chou)氧(yang)效果極好。短時即可奏(zou)效。廣州一廠家用臭(chou)氧(yang)去(qu)除魚變質臭(chou)味，一小時即完成(cheng)。成(cheng)都(dou)一家冷(leng)庫用臭(chou)氧(yang)去(qu)除魚庫的(de)(de)腥臭(chou)味后(hou)貯藏冰激(ji)凌，質量很好，其他(ta)化學消毒劑的(de)(de)味道會污染冰激(ji)凌。 表(biao) 2.食品加工(gong)車(che)間殺菌凈化 速(su)凍食(shi)(shi)品(pin)(pin)、冷飲食(shi)(shi)品(pin)(pin)、肉蛋奶制品(pin)(pin)加(jia)工(gong)車(che)(che)間(jian)(jian)與包裝(zhuang)間(jian)(jian)，都(dou)有比較高的(de)衛生(sheng)(sheng)要(yao)(yao)求，特別(bie)是生(sheng)(sheng)鮮食(shi)(shi)品(pin)(pin)由于(yu)最終沒有加(jia)熱消(xiao)毒(du)(du)工(gong)序，生(sheng)(sheng)產車(che)(che)間(jian)(jian)的(de)微生(sheng)(sheng)物(wu)污染是影(ying)響產品(pin)(pin)質量(liang)(liang)的(de)極重要(yao)(yao)因素。目前我國大都(dou)采(cai)用(yong)紫外燈(deng)消(xiao)毒(du)(du)，由于(yu)前述紫外法殺菌天然的(de)缺點(dian)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)微生(sheng)(sheng)物(wu)指(zhi)標(biao)很(hen)難控制，在夏季尤(you)其嚴重。臭(chou)(chou)氧用(yong)于(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)車(che)(che)間(jian)(jian)消(xiao)毒(du)(du)效果很(hen)好，濃度也比冷庫消(xiao)毒(du)(du)要(yao)(yao)求低(di)(di)的(de)多(duo)，一般0.5－1.0ppm即可達到80％以(yi)上的(de)空(kong)氣殺菌率，并可去除車(che)(che)間(jian)(jian)異味。蛋品(pin)(pin)加(jia)工(gong)廠(chang)生(sheng)(sheng)產蛋黃醬、冷飲廠(chang)生(sheng)(sheng)產冰激凌、雪糕，都(dou)有攪拌、膨化工(gong)序，產品(pin)(pin)與空(kong)氣強烈接觸，試用(yong)臭(chou)(chou)氧后(hou)車(che)(che)間(jian)(jian)微生(sheng)(sheng)物(wu)降低(di)(di)90％，產品(pin)(pin)質量(liang)(liang)達到合(he)格標(biao)準，而一旦停(ting)止使用(yong)臭(chou)(chou)氧，產品(pin)(pin)中細(xi)菌含量(liang)(liang)逐日快速(su)增加(jia)。 車(che)間(jian)(jian)工具、包裝(zhuang)(zhuang)物殺菌(jun)要求臭氧濃度高(gao)一些，應達到5-6ppm。1994年(nian)9月，天津一分割、包裝(zhuang)(zhuang)煮制鴨車(che)間(jian)(jian)（約150m3），用(yong)3g/h臭氧發生器消毒(du)2小時后，經區衛生防(fang)疫(yi)站檢測，結果如下： 空氣(qi)細(xi)菌總數 消毒(du)前：冷卻間(jian)105個/m3，包裝(zhuang)間(jian)1325個/m3。消毒(du)后：冷卻間(jian)26個/m3,包裝(zhuang)間(jian)0個/m3。食品操(cao)作(zuo)間(jian)內(nei)消毒(du)后物品表面(mian)細菌情況： a.工作臺(tai)、菜刀(dao)、菜板；無菌(jun)(jun)落生長，無大(da)腸(chang)菌(jun)(jun)。 b.門把、地面、手套、真空機、成品箱、細(xi)菌總數(shu)均小于1個/cm3，無(wu)大腸菌。 原天津外貿食品(pin)(pin)廠1300m3速凍食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)間，裝(zhuang)有30W紫外燈48盞(zhan)，后(hou)改裝(zhuang)3g/h臭氧發生器兩臺(tai)，每天開機1小時，細菌殺滅率達到91.3％，產(chan)品(pin)(pin)合格率提高3.2％，1991年度節(jie)支消(xiao)毒(du)管(guan)理費(fei)用13321.44元。 加工腸衣、皮革、海(hai)產品等氣(qi)味污染(ran)嚴重的車間使用臭(chou)氧(yang)除(chu)味也(ye)很有效、實用，是很好(hao)的勞動保(bao)護手(shou)段。 食品加(jia)工間(jian)(jian)殺菌凈(jing)化的一個(ge)重(zhong)要問題，是確定發生器的開(kai)機(ji)時間(jian)(jian)，原則是使(shi)上(shang)班(ban)時加(jia)工間(jian)(jian)內細菌數處于最低水平。一般是下班(ban)后開(kai)機(ji)，如上(shang)班(ban)前(qian)能開(kai)機(ji)更好(hao)。要留(liu)有停機(ji)臭(chou)(chou)氧分解時間(jian)(jian)，（大(da)約半小(xiao)時）待上(shang)班(ban)時嗅不(bu)到明顯的臭(chou)(chou)氧氣味(wei)即可(ke)。 要求更(geng)高的無菌操(cao)作室可以在(zai)閉路(lu)空氣循環中(zhong)進行(xing)殺菌而又使工作人員不(bu)接觸臭氧，該項(xiang)應用技術已(yi)成熟。 ; 目前北京、天津、山東等地(di)一大批食品出口企(qi)業在食品加工間中使用了(le)臭氧(yang)發(fa)生器，提高了(le)產品合格(ge)率，取得(de)了(le)良好的經濟、社會(hui)效益(yi)。 3.蔬菜水(shui)果貯藏防霉保鮮(xian) 蔬菜水(shui)果貯藏(zang)保鮮是一(yi)項復雜困難的工作(zuo)，臭氧可在殺菌防霉(mei)與減緩新(xin)陳代(dai)謝兩個(ge)方面發(fa)揮作(zuo)用，同包(bao)裝(zhuang)、冷藏(zang)、氣(qi)調等手段一(yi)起配(pei)合提高保鮮效(xiao)果。 臭氧殺(sha)菌防(fang)(fang)霉分三個階段(duan)應用：空(kong)氣消(xiao)毒(du)、人(ren)庫(ku)殺(sha)菌和日(ri)常防(fang)(fang)霉，目的是減少霉菌、酵(jiao)母菌等微生物造成(cheng)的腐(fu)爛。臭氧快速分解乙烯以實現減緩新陳代謝過(guo)程，推遲后熟和老(lao)化。 蒜苔是目前貯(zhu)存(cun)量最大、差(cha)價增值很大的(de)蔬菜，臭(chou)(chou)氧(yang)應用相對成熟一些，一批(pi)國營和個體貯(zhu)戶(hu)取得了防止其(qi)霉(mei)變腐(fu)爛，將臭(chou)(chou)氧(yang)發生(sheng)器(qi)放(fang)在庫內距冷(leng)風機最遠端，此(ci)(ci)時產生(sheng)的(de)臭(chou)(chou)氧(yang)借助冷(leng)風機抽風空氣(qi)(qi)流(liu)動(dong)而與蒜苔表面接(jie)觸(chu)，起到部分殺(sha)(sha)菌作用。在裝袋(dai)(dai)前可一直開臭(chou)(chou)氧(yang)，由于貯(zhu)量大、空氣(qi)(qi)流(liu)動(dong)，不會達到2.5ppm的(de)傷害濃度。小包(bao)裝袋(dai)(dai)可通過硅(gui)窗或開袋(dai)(dai)換氣(qi)(qi)前后(hou)開臭(chou)(chou)氧(yang)殺(sha)(sha)菌凈化空氣(qi)(qi)，去除蒜味。此(ci)(ci)時注意應將發生(sheng)器(qi)放(fang)在開袋(dai)(dai)區域以(yi)增強(qiang)殺(sha)(sha)菌凈化效(xiao)果(guo)。實際應用證明(ming)，臭(chou)(chou)氧(yang)可強(qiang)烈(lie)抑制(zhi)蒜苔苔苞腐(fu)爛擴展(zhan)，如有霉(mei)爛發生(sheng)，可使其(qi)直接(jie)暴露在臭(chou)(chou)氧(yang)下殺(sha)(sha)菌抑制(zhi)其(qi)擴展(zhan)。 蘋果(guo)、梨及葡(pu)萄等(deng)水果(guo)應(ying)用(yong)臭氧效果(guo)很好，間(jian)斷應(ying)用(yong)濃度(du)不超過2.0ppm沒(mei)有任何傷害。 通(tong)過臭氧防霉保(bao)鮮的蔬菜(cai)水果(guo)出(chu)庫后一段時間仍保(bao)持保(bao)鮮作(zuo)用。 4.礦(kuang)泉水(shui)殺菌保質(zhi) 飲用水殺(sha)菌凈(jing)化是臭(chou)氧應用歷史最長(chang)、應用規模(mo)最大的一個領域。目前世界臭(chou)氧產業的主要(yao)市場(chang)仍是飲水處(chu)理(li)，在(zai)歐美(mei)、日(ri)本(ben)等(deng)發達國家(jia)臭(chou)氧化處(chu)理(li)飲用水已占主導地位。原因在(zai)于臭(chou)氧處(chu)理(li)可達到無(wu)微(wei)生物污染、無(wu)殘余(yu)化學污染的高水平(ping)。 礦泉水已(yi)是大量消費的瓶裝(zhuang)飲料，其(qi)保質(zhi)期(qi)取決(jue)于(yu)微生物(wu)的徹底(di)殺滅。常用(yong)的超(chao)濾加紫外消毒(du)的方法難(nan)以(yi)達(da)到(dao)質(zhi)量標準，臭氧殺菌(jun)成為首選方法，即可以(yi)完全(quan)殺滅活微生物(wu)，達(da)到(dao)雙零(ling)指標，又可去除水中鐵錳可溶性鹽類而保存有(you)益的碳(tan)氧化合物(wu)。 礦泉(quan)水灌(guan)裝間安裝臭氧設備(bei)對(dui)(dui)空氣殺菌凈化(hua)，防止落下菌污染，對(dui)(dui)于沒有(you)空氣過濾凈化(hua)設備(bei)的(de)(de)廠家是非(fei)常有(you)益的(de)(de)。采用臭氧化(hua)工藝的(de)(de)礦泉(quan)水廠經(jing)常利用臭氧對(dui)(dui)貯水灌(guan)（池(chi)）、管(guan)道、過濾器消(xiao)毒也是非(fei)常有(you)效的(de)(de)，在國外的(de)(de)資料里作為經(jing)驗推薦。
5.生產用水殺菌凈化 食品生產(chan)需要大(da)量潔(jie)凈(jing)水(shui)(shui)(shui)，在生產(chan)成本中是(shi)一項較大(da)開支。目前食品生產(chan)廠家有兩(liang)種需求(qiu)：一是(shi)水(shui)(shui)(shui)源不合格，如用(yong)海水(shui)(shui)(shui)代替淡(dan)水(shui)(shui)(shui)加(jia)工水(shui)(shui)(shui)產(chan)品或自來水(shui)(shui)(shui)存(cun)在污染(ran)；另一個是(shi)加(jia)工用(yong)水(shui)(shui)(shui)回用(yong)或延(yan)長使(shi)用(yong)時間。臭氧處(chu)理是(shi)完全可以滿足這些需求(qiu)的。 加工蔬菜或禽(qin)類(lei)最后(hou)清洗(xi)用(yong)水會隨時間延長而污(wu)染(ran)，經常換新水負擔不起。利(li)用(yong)臭氧處(chu)理(li)(li)有(you)兩種(zhong)方案：循(xun)環(huan)處(chu)理(li)(li)或在池(chi)內處(chu)理(li)(li)均可(ke)達到要求。由于(yu)水處(chu)理(li)(li)臭氧系統投資相對(dui)較高(gao)，一些(xie)企業不愿接受，其實按設備壽命計算水成本并不高(gao)，產(chan)品質量提高(gao)則是最大的(de)效益(yi)。
6.工作服消毒 食(shi)品(pin)加(jia)工、冷飲、生化(hua)制藥等部門一(yi)些工序對工作服(fu)(fu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)要(yao)求很高。工作服(fu)(fu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)經常(chang)采用(yong)高壓(ya)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法，這在食(shi)品(pin)行業(ye)是難以做到的。食(shi)品(pin)廠家多用(yong)紫外照(zhao)射消(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作服(fu)(fu)，因紫外線(xian)法的天(tian)然(ran)缺陷消(xiao)(xiao)毒(du)(du)效(xiao)果很差(cha)。利(li)用(yong)臭氧對工作服(fu)(fu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，是高效(xiao)、經濟、簡便的方法。 衛(wei)生(sheng)部北京生(sheng)物(wu)制品(pin)所利用臭氧對工作服進行(xing)了消毒試(shi)(shi)驗(yan)，在封(feng)閉房間(jian)內將衣服用衣架掛(gua)起(qi)，溫度15～20℃溫度調整到(dao)RH80%～90％，臭氧濃度達到(dao)20ppm后停機封(feng)閉20小時細菌綜述殺滅率(lv)90％～95％。這個試(shi)(shi)驗(yan)一個月內反復進行(xing)四次，結果(guo)重復性(xing)很高。 食品行(xing)業如每(mei)天班后消毒工(gong)作(zuo)服，在(zai)20m2封(feng)閉(bi)房間內掛上幾(ji)十件工(gong)作(zuo)服，在(zai)地(di)上灑些水(shui)。如利用3g/h發(fa)生器開(kai)機3-4小時即可達(da)到8-10ppm臭氧濃(nong)度(du)，確保殺滅率(lv)85％以上的消毒效果。（若選用臭氧產(chan)(chan)生量大的發(fa)生器則時間較短(duan)）把工(gong)作(zuo)服掛在(zai)臭氧殺菌車間也有消毒作(zuo)用，效果因濃(nong)度(du)高(gao)底而產(chan)(chan)生少量偏差(cha)。
7. 食品設備、容(rong)器(qi)、工具、生產(chan)過程的消(xiao)毒(du)滅菌(jun) 在(zai)(zai)(zai)飲料、果汁等(deng)生(sheng)產(chan)過程中，臭氧水可用(yong)于(yu)管(guan)(guan)路(lu)、生(sheng)產(chan)設備及(ji)盛裝容器的(de)(de)(de)浸泡和(he)沖洗，從而達(da)到消毒(du)(du)滅菌(jun)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。采(cai)用(yong)這(zhe)種(zhong)浸泡、沖洗的(de)(de)(de)操用(yong)方法，一(yi)是管(guan)(guan)路(lu)、設備及(ji)盛裝容器表面上的(de)(de)(de)細菌(jun)、病毒(du)(du)大量被(bei)沖淋掉；二是殘留在(zai)(zai)(zai)表面上的(de)(de)(de)未被(bei)沖走的(de)(de)(de)細菌(jun)、病毒(du)(du)被(bei)臭氧殺死(si)，非常簡單(dan)省事，而且在(zai)(zai)(zai)生(sheng)產(chan)中不會產(chan)生(sheng)死(si)角，還完(wan)全(quan)避免了生(sheng)產(chan)中使用(yong)化(hua)學消毒(du)(du)劑(ji)帶來的(de)(de)(de)化(hua)學毒(du)(du)害物(wu)質(zhi)排放及(ji)殘留等(deng)問(wen)題(ti)。另外，利用(yong)臭氧水對(dui)生(sheng)產(chan)設備等(deng)的(de)(de)(de)消毒(du)(du)滅菌(jun)技術結合(he)膜(mo)分離工藝、無菌(jun)灌裝系(xi)統等(deng)，在(zai)(zai)(zai)釀(niang)造工業中用(yong)于(yu)醬(jiang)油、醋及(ji)酒類的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)，可提(ti)高產(chan)品的(de)(de)(de)質(zhi)量和(he)檔次。 現在用臭氧(yang)(yang)消(xiao)毒(du)技術來(lai)代替常用的(de)(de)老式(shi)(shi)消(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式(shi)(shi)，如高(gao)溫消(xiao)毒(du)，紫外線消(xiao)毒(du)等，相對來(lai)說要省事(shi)的(de)(de)多。具體方(fang)(fang)法是：將高(gao)濃度的(de)(de)臭氧(yang)(yang)直(zhi)接打入管道容器(qi)，保持(chi)臭氧(yang)(yang)尾(wei)氣有一(yi)定的(de)(de)濃度，就可以達到(dao)消(xiao)毒(du)滅菌的(de)(de)要求。因為是對管道容器(qi)進(jin)行內(nei)表層(ceng)的(de)(de)消(xiao)毒(du)，所以臭氧(yang)(yang)濃度用的(de)(de)高(gao)一(yi)點，我(wo)們的(de)(de)設計濃度大于50ppm。 用臭氧對管道(dao)容器做消毒滅菌的(de)優點非常明顯，臭氧發生器可以移動使(shi)用，對不(bu)同的(de)罐進行(xing)消毒，每(mei)個生產單元在每(mei)次換料前(qian)，都可以及(ji)時得到消毒，使(shi)用效率很高，很方便，不(bu)要用那么多的(de)酒精，不(bu)要用氮氣，也不(bu)要用高壓蒸氣。
三(san):食(shi)品行業傳統消毒滅菌(jun)方法的缺陷
1.紫外線燈照射 紫(zi)外(wai)線燈(deng)照(zhao)射消毒(du)的(de)(de)主(zhu)要問題在(zai)于：它(ta)穿(chuan)透(tou)能力(li)弱，在(zai)紫(zi)外(wai)線照(zhao)射不(bu)(bu)到(dao)的(de)(de)地(di)方，消毒(du)效果不(bu)(bu)好(hao)，其殺(sha)(sha)菌能力(li)隨(sui)著(zhu)使用時間的(de)(de)增加而減小。紫(zi)外(wai)線穿(chuan)透(tou)能力(li)極弱，一(yi)張紙、一(yi)層(ceng)布(bu)都會擋住射線，而且(qie)有死角，滅菌作用隨(sui)菌種的(de)(de)不(bu)(bu)同而產生(sheng)很(hen)大(da)的(de)(de)差異，如殺(sha)(sha)霉菌的(de)(de)照(zhao)射量要比殺(sha)(sha)桿(gan)菌增加40~50倍。同時，濕(shi)度對滅菌效果影(ying)響也(ye)很(hen)大(da)。另(ling)外(wai)，紫(zi)外(wai)線燈(deng)管壽(shou)命短，更換過于頻繁，運(yun)行費用高，性(xing)能不(bu)(bu)夠穩定。 2.過氧(yang)乙(yi)酸(suan)、甲醛、環氧(yang)乙(yi)烷等化學藥劑熏蒸、消毒劑噴(pen)灑 化學(xue)藥(yao)劑(ji)熏蒸(zheng)(zheng)(zheng)消(xiao)毒，如(ru)過氧(yang)乙酸、甲(jia)醛、環氧(yang)乙烷等化學(xue)藥(yao)劑(ji)熏蒸(zheng)(zheng)(zheng)，操作麻(ma)煩，熏蒸(zheng)(zheng)(zheng)時間長(chang)，有(you)二次污(wu)染物(wu)，對人體(ti)有(you)一(yi)定的(de)危害。做(zuo)一(yi)次甲(jia)醛熏蒸(zheng)(zheng)(zheng)需要(yao)8小(xiao)時左右(you)，用量為每(mei)立方(fang)10ml，殘留物(wu)附著在(zai)潔凈室的(de)墻壁和設備的(de)表面上(shang)，需要(yao)擦除。在(zai)消(xiao)毒后的(de)幾天內，其懸(xuan)浮粒子數有(you)可能會增加，而(er)且為避免細菌的(de)抗藥(yao)性，還需要(yao)經常(chang)更換化學(xue)藥(yao)劑(ji)或(huo)進(jin)(jin)行綜合性滅(mie)菌。采用消(xiao)毒劑(ji)噴(pen)灑消(xiao)毒不僅(jin)有(you)上(shang)述缺(que)陷(xian)，而(er)且還存在(zai)疏漏之處，影響消(xiao)毒效果(guo)。另(ling)外，還需定期進(jin)(jin)行驗證和定期進(jin)(jin)行環境污(wu)染情(qing)況監測(ce)。 3.加熱消(xiao)毒。 加熱(re)(re)消(xiao)毒包(bao)括(kuo)干(gan)熱(re)(re)和濕熱(re)(re)，其缺點是溫度高，能耗(hao)大，有的物品(pin)如某些原材料、儀器儀表、塑料制品(pin)等就不宜(yi)加熱(re)(re)。
四(si):臭氧消(xiao)毒滅菌(jun)的(de)優點(dian)
1:消(xiao)毒無死角 擴散性好(hao) 臭氧(yang)是一種(zhong)氣體(ti)，因此，應用臭氧(yang)消毒滅菌不(bu)(bu)存在死角，不(bu)(bu)受細菌種(zhong)類、濕度等影響(xiang)。 2:原料易得 環保.無(wu)污染無(wu)殘留(liu) 應(ying)用(yong)(yong)臭(chou)氧滅(mie)菌是利用(yong)(yong)臭(chou)氧取(qu)之于自(zi)然，作(zuo)用(yong)(yong)后又(you)自(zi)行還原于自(zi)然，快(kuai)速自(zi)然分解(jie)為(wei)氧的特性，經濟安全、無二次污染(ran)。臭(chou)氧滅(mie)菌是一種常溫滅(mie)菌，能完全解(jie)決許多不能耐高溫物品的消毒問題。 3:消毒徹底殺菌能力強(qiang) 廣譜性 臭氧在食(shi)品貯藏中(zhong)的應用除了具有(you)(you)殺滅或抑制(zhi)霉菌生(sheng)長防止(zhi)腐爛作(zuo)用之外，還具有(you)(you)防止(zhi)老化(hua)保鮮作(zuo)用，其機理是臭氧可(ke)以氧化(hua)分解果蔬(shu)生(sheng)理代謝作(zuo)用呼吸(xi)出的熟劑——乙烯氣體，乙烯中(zhong)間產物(wu)，也(ye)具有(you)(you)對霉菌等微生(sheng)物(wu)的抑制(zhi)作(zuo)用。 6:降解農藥殘留
臭氧在食品行業使(shi)用中注意事項(xiang) 1、 對(dui)人員的影響 理論(lun)研(yan)究把人員(yuan)接觸(chu)臭氧(yang)(yang)的濃度(du)和時間關系(xi)劃成(cheng)幾個區(qu)(qu)(qu)(qu)，無癥(zheng)狀(zhuang)刺激(ji)區(qu)(qu)(qu)(qu)、有(you)癥(zheng)狀(zhuang)區(qu)(qu)(qu)(qu)、暫(zan)時性損(sun)(sun)害(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)(qu)等。無癥(zheng)狀(zhuang)區(qu)(qu)(qu)(qu)的研(yan)究比效成(cheng)熟，有(you)癥(zheng)狀(zhuang)區(qu)(qu)(qu)(qu)和暫(zan)時性損(sun)(sun)害(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)(qu)研(yan)究較少(shao)，損(sun)(sun)害(hai)(hai)區(qu)(qu)(qu)(qu)僅為理論(lun)推(tui)導。無癥(zheng)狀(zhuang)區(qu)(qu)(qu)(qu)是(shi)人員(yuan)離開臭氧(yang)(yang)存在(zai)的地方，回(hui)到(dao)自(zi)然環境下(xia)，所產生的反應(ying)會很快(kuai)消失而沒有(you)損(sun)(sun)害(hai)(hai)。無癥(zheng)狀(zhuang)區(qu)(qu)(qu)(qu)可歸納(na)如(ru)下(xia): a、 嗅(xiu)覺(jue)靈敏(min)的人(ren)在(zai)0.01ppm即可(ke)察覺(jue)，一般(ban)的人(ren)在(zai)0.02ppm可(ke)嗅(xiu)到，嗅(xiu)覺(jue)遲 鈍的人(ren)在(zai)0.1 ppm，時(shi)也會明顯感覺(jue)到。這種濃(nong)(nong)度(du)對人(ren)員(yuan)完全無害(hai)，且使人(ren)有所新鮮感。一般(ban)森林地區即可(ke)達(da)0.1ppm，海邊達(da)0.05ppm。某些城市在(zai)夏(xia)天陽光(guang)充足(zu)時(shi)，濃(nong)(nong)度(du)可(ke)達(da)0.03-0.1ppm。我國衛(wei)生(sheng)部1979年制定的《工(gong)業衛(wei)生(sheng)標(biao)準》中規定，臭(chou)氧的安全標(biao)準為0.15ppm。美國標(biao)準規定，人(ren)員(yuan)可(ke)在(zai)0.1ppm濃(nong)(nong)度(du)下，工(gong)作(zuo)8小時(shi)。國際臭(chou)氧協(xie)會標(biao)準規定。應用臭(chou)氧的專業室內，在(zai)0.1ppm濃(nong)(nong)度(du)下，允(yun)許工(gong)作(zuo)10小時(shi)。 b、引起(qi)人(ren)員一定反應的濃(nong)度為0.5-1ppm，允(yun)許接觸時(shi)(shi)間在1.5小(xiao)時(shi)(shi)以內。時(shi)(shi) 間長了會感到(dao)口干等不適(shi)。 c、濃度在1-4ppm會引(yin)起(qi)人員咳嗽，允許(xu)接(jie)觸時(shi)間為(wei)1小時(shi)。 d、濃度在(zai)4-10ppm會(hui)引起強烈咳(ke)嗽，允許(xu)接觸(chu)時間(jian)為20分鐘。 另(ling)有一些資料指導(dao)，臭(chou)氧濃度在0.098-0.98ppm的環(huan)境下(xia)，人接觸(chu)1小時，會出現心悶、心痛(tong)、肺(fei)活(huo)量減少等癥狀(zhuang)。在5.13-9.70ppm下(xia)，人體會出現全身疼痛(tong)、麻(ma)痹，并導(dao)致(zhi)肺(fei)水腫(zhong)。 在冷庫(ku)中應用臭氧(yang)，應與(yu)人員(yuan)隔絕。要安排好臭氧(yang)和生發(fa)器的(de)開機時(shi)間與(yu)人 員(yuan)入庫(ku)操(cao)作(zuo)時(shi)間。不使人員(yuan)在較高的(de)濃度下，較長(chang)時(shi)間的(de)接觸(chu)臭氧(yang)。 2、 對所貯食品(pin)的影響 前已述及，臭氧(yang)的(de)(de)半衰(shuai)期為(wei)25-30分(fen)鐘，且(qie)最終的(de)(de)分(fen)解物是氧(yang)氣，所以臭氧(yang)對食品不會有(you)殘(can)留(liu)污(wu)染。另外，所使用的(de)(de)濃度很低，僅作用於食品表(biao)面，不足以影響食品的(de)(de)內(nei)在品質。我國食品營養(yang)分(fen)析部門，近(jin)年對經(jing)臭氧(yang)防霉貯藏的(de)(de)雞蛋、蘋果、柿子椒的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)進(jin)行分(fen)析，與對照組比較，沒有(you)明顯差別。 臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)是強(qiang)氧(yang)(yang)化(hua)劑，因此不要用(yong)於(wu)多脂肪食(shi)品(pin)的貯藏（例豬肉、魚(yu)、禽等）以免 脂肪氧(yang)(yang)化(hua)，造成食(shi)品(pin)變味。另外，臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)也(ye)不宜(yi)用(yong)於(wu)菠菜，芹菜等葉綠(lv)素多的蔬(shu)菜，因為臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)會使葉綠(lv)素氧(yang)(yang)化(hua)，使蔬(shu)菜脫色(se)。 3、 對材料(liao)的影響 雖然(ran)臭氧(yang)是(shi)一強(qiang)氧(yang)化(hua)劑，但在冷(leng)(leng)庫中所使用的濃度很(hen)低，實(shi)踐(jian)證(zheng)明(ming)，應用臭氧(yang)消毒(du)防霉多年的冷(leng)(leng)庫，沒(mei)有發現(xian)設備、裝置受損明(ming)顯的情況 4.保證食品臭氧消毒機氣體的干燥 此(ci)款臭氧(yang)水(shui)(shui)(shui)機為專(zhuan)利產(chan)品，是廣州佳環電器科技有限(xian)公司生(sheng)產(chan)，外(wai)觀和工藝已經申請專(zhuan)利，是廣州唯一一家生(sheng)產(chan)此(ci)臭氧(yang)水(shui)(shui)(shui)生(sheng)成器臭氧(yang)水(shui)(shui)(shui)機廠家，如(ru)需要咨詢和采購，請直(zhi)接致電服務熱(re)線 |
